Mesclun, melon charentais à la plancha, magret de canard mariné par nos soins, tomates cerises et Burrata Di Buffala.

Salade, tomates cerises, oignons rouges. Salade de pommes de terre façon “piémontaise”, saumon fumé et siphon de fromage frais.

Préparé par notre Chef au pesto et parmesan. Servi avec salade et frites “maison”.

Steak haché de bœuf charolais (200 gr) Cheddar rouge, Sauce burger fumée “maison”, bacon grillé, confit d’échalotes, salade et tomates. Servi avec frites “maison” et salade verte.

“Steack” de légumes, Cheddar rouge (ou pas), confit d’échalotes, salade et tomates, servi avec frites “maison” et salade verte.

Maturé par nos soins, cuisiné à l’échalote confite et servi avec des frites “maison”.

(350G-400G)
Servie façon Maître d’hôtel ou sauce au bleu d’Auvergne A.O.P, salade et frites “maison”.

Cuit en basse-température et snacké, ratatouille provençale et crumble d’olives Kalamata.

Préparé par notre Chef et servi avec salade et frites “maison”.

Une vingtaine de minutes de patience vous seront demandées avant de la déguster avec une sauce à la moutarde à l’ancienne, de la salade verte et des frites “maison”.