DessertsLE PIQUENCHÂGNE
L’établissement est membre de la confrérie de cette spécialité locale composée d’une tarte à la crème subtilement vanillée surmontée d’une poire pochée.
L’ASSIETTE DE FROMAGES D’AUVERGNE
SUPPLÉMENT CHANTILLY, COULIS OU CHOCOLAT
COUPE DE GLACES ET SORBETS ARTISANAUX
Parfums : vanille, chocolat, fraise, café, rhum/raisins, pastille de Vichy, caramel au beurre salé, menthe/chocolat, citron, chocolat blanc.
THÉ OU CHOCOLAT GOURMAND
DESSERT DU JOUR
Voir ardoise.
LES PROFITEROLES VANILLE
3 profiteroles glace vanille, coulis chocolat.
LE MILLEFEUILLE WASABI FRAMBOISE
Feuilletage, ganache chocolat blanc au wasabi, framboises.
LE FRUIT EN TROMPE L’OEIL
Sablé breton, mousseline de fruit, compoté de fruit.