Le France
Nos formules
LE PLAT DU JOUR*
* Nos formules sont disponibles du lundi au vendredi UNIQUEMENT LES MIDIS
ENTRÉE
+ PLAT
OU
PLAT
+ DESSERT*
* Nos formules sont disponibles du lundi au vendredi UNIQUEMENT LES MIDIS
ENTRÉE
+
PLAT
+
DESSERT*
* Nos formules sont disponibles du lundi au vendredi UNIQUEMENT LES MIDIS
Nos entrées
LA PALETTE DE CHARCUTERIE
14,50€
Terrine “maison”, jambon d’Auvergne, rosette, coppa, chorizo, andouille de Vire et saucisson à l’ail fumé.
LA SALADE “LE FRANCE”
11,90€
Salade, tomates cerises, oignons rouges, Comté AOP affiné (6 mois), jambon blanc aux herbes et œufs durs.
LA SALADE “PIÉMONTAISE” AU SAUMON FUMÉ
12,90€
Salade, tomates cerises, oignons rouges. Salade de pommes de terre façon “piémontaise”, saumon fumé et siphon de fromage frais.
LES COURGETTES JAUNES ET CHÈVRE PANÉ
10,90€
Salade de courgettes jaunes, vinaigrette aux herbes et crottin de chèvre pané.
Nos plats
LA SALADE “LE FRANCE”
19,90€
Salade, tomates cerises, oignons rouges, Comté AOP affiné (6 mois), jambon blanc aux herbes et œufs durs.
L’ANDOUILLETTE AAAAA
20,90€
Une vingtaine de minutes de patience vous seront demandées avant de la déguster avec une sauce à la moutarde à l’ancienne, de la salade verte et des frites “maison”.
LE TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS
20,90€
Préparé par notre Chef et servi avec salade et frites “maison”.
LE PAVÉ DE SAUMON
23,90€
Cuit en basse-température et snacké, ratatouille provençale et crumble d’olives Kalamata.
L’ENTRECÔTE DE BOEUF CHAROLAIS
26,90€
(350G-400G)
Servie façon Maître d’hôtel ou sauce au bleu d’Auvergne A.O.P, salade et frites “maison”.
L’ONGLET DE BOEUF CHAROLAIS
23,90€
Maturé par nos soins, cuisiné à l’échalote confite et servi avec des frites “maison”.
LE VÉGÉ BURGER
19,90€
“Steack” de légumes, Cheddar rouge (ou pas), confit d’échalotes, salade et tomates, servi avec frites “maison” et salade verte.
LE FRANCKY BURGER
20,90€
Steak haché de bœuf charolais (200 gr) Cheddar rouge, Sauce burger fumée “maison”, bacon grillé, confit d’échalotes, salade et tomates. Servi avec frites “maison” et salade verte.
LE TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS À L’ITALIENNE
21,90€
Préparé par notre Chef au pesto et parmesan. Servi avec salade et frites “maison”.
LA SALADE “PIÉMONTAISE” AU SAUMON FUMÉ
21,90€
Salade, tomates cerises, oignons rouges. Salade de pommes de terre façon “piémontaise”, saumon fumé et siphon de fromage frais.
LA SALADE GOURMANDE
23,90€
Mesclun, melon charentais à la plancha, magret de canard mariné par nos soins, tomates cerises et Burrata Di Buffala.
Nos Desserts
CAFÉ GOURMAND
8,50€
LE PIQUENCHÂGNE
8,50€
L’établissement est membre de la confrérie de cette spécialité locale composée d’une tarte à la crème subtilement vanillée surmontée d’une poire pochée.
LES FRAISES
8,00€
Fraises confites, zestes de citron vert, brioche perdue et crème glacée artisanale au chocolat blanc.
L’ILE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
8,00€
DESSERT DU JOUR
7,00€
Voir ardoise.
THÉ OU CHOCOLAT GOURMAND
9,00€
GLACES ET SORBETS ARTISANAUX
1 boule 2,80€ | 2 boules 4,40€ | 3 boules 5,90€
Parfums : vanille, chocolat, fraise, café, rhum/raisins, pistache, noisette, caramel au beurre salé, menthe/chocolat, noix de coco, cassis, citron vert, framboise, pêche de vigne, chocolat blanc, cerise.
SUPPLÉMENT CHANTILLY, COULIS OU CHOCOLAT
1,00€
L’ABRICOT
8,00€
Verrine mousse d’abricots confits, coulis d’abricots et abricots rôtis.